Accompagnement

Vous apporter le meilleur de l’Italie !

Chez Vita Impex, nous allons au-delà de la simple distribution de produits italiens de qualité. Nous accompagnons les clients dans la conception d’une carte des vins qui valorise à la fois leur cuisine et leur vision. Nous vous aidons à sélectionner les vins adaptés à votre clientèle, à votre budget et au style culinaire de votre établissement.

Nous travaillons avec vous pour créer une carte des mets qui s’accorde parfaitement avec les vins que vous proposez. Nous vous accompagnons également dans l’élaboration de cartes saisonnières ou thématiques (été, fêtes…) en vous suggérant des vins adaptés aux produits de saison et aux goûts changeants de vos clients.

Chaque client est unique, et nous nous engageons à vous offrir des conseils adaptés à vos besoins spécifiques.

Consulting

Accompagnement à l'ouverture d'un restaurant

Ouvrir un restaurant est une aventure palpitante et il est important de prendre en compte un certain nombre de points pour garantir le succès.
Vita Impex, forte de son expertise dans le domaine, vous aide à démarrer sur de bonnes bases :

Quelles sont les marges à appliquer pour que votre affaire roule ?
Où trouver du personnel, des cuisiniers, des serveurs ?
Comment organiser son financement ?
etc.

Vita Impex partage avec vous ses connaissances pour que le lancement de votre restaurant soit une réussite totale.

MENUS

Élaboration de cartes des menus

Finalement dans un restaurant, le menu reste primordial. C’est lui qui fera le succès de l’établissement, il doit être élaboré de la meilleure des façons. Celui-ci devra répondre aux exigences de votre clientèle sans mettre en péril le travail de votre cuisinier.

VINS

Élaboration de cartes des vins

Avec une vaste sélection de vins italiens, il est essentiel de bien choisir. Nous vous aidons à créer une carte harmonieuse qui complète vos menus. Nous travaillons avec des producteurs renommés, sélectionnant des cépages comme le primitivo, le chardonnay, le syrah, et le cabernet-sauvignon issus de divers terroirs.

Faites confiance à notre expertise pour séduire vos clients avec des accords mets et vins exceptionnels.

Soirées

Organiser une soirée à thème

L’ambiance italienne ne s’invente pas, elle se travaille et répond aux traditions de la culture du pays.

Vita Impex partage ses connaissances et vous aide, à l’aide de ses partenaires, à réaliser les meilleures soirées sur le thème de l’Italie.